Beykoz Kır Düğünü Rehberi: Mekan Seçiminde Kritik Noktalar

"Kaç kişilik?" sorusunun tek bir cevabı yoktur. Aynı alan ayakta kokteylde bir sayı, yuvarlak masa düzeninde bambaşka bir sayı taşır; dans pisti, sahne ve gelin yolu eklendikçe rakam yine değişir.

İlan sitelerindeki tek rakama göre değil, kendi davetiniz için çizilmiş yerleşime göre karar verin. Ciddi bir mekan, davetli sayınızı ve masa tipinizi duymadan kesin rakam vermez.

Örnek: Digma'da açık etkinlik alanı 5.000 m²; kaç masa kurulacağı, sahne ve pistin nereye geleceği kır düğünü teklifinde davet planınıza göre birlikte çiziliyor.

• Verilen rakam hangi düzen için: yuvarlak masa mı, uzun masa mı, kokteyl mi?
• Dans pisti, sahne ve gelin yolu bu rakamın içinde mi?
• Aynı gün ve aynı alanda başka etkinlik alınıyor mu?

Açık hava düğününün tek gerçek riski havadır ve bu risk umutla yönetilmez. "Yağarsa ne olacak?" sorusuna somut bir cevap isteyin: kapalı alana geçiş mi, tente kurulumu mu, tarih değişikliği mi?

Cevabın kapasitesini de sorgulayın: yağmur planındaki alan davetlinizin tamamını alıyor mu, yoksa yalnızca bir bölümünü mü? Netleşen planı sözleşmeye yazdırın; düğün günü pazarlık edilecek gün değildir.

Menüyü kağıt üstünden seçmeyin; tadım isteyin. Davet günü yüzlerce tabak çıkacak mutfağın iki kişilik tadımda ne yaptığı, size o günün ipucunu verir.

Servis biçimi hem bütçeyi hem gecenin akışını değiştirir: oturarak servis mi, açık büfe mi, kokteyl ağırlıklı mı? Bir de mutfağın kime ait olduğunu sorun; yemek dışarıdan geliyorsa sıcak servis ve zamanlama başka bir firmanın elindedir.

Digma'da mutfak ve taş fırın arazinin içinde; davet menüsü restoran menüsüyle aynı mutfaktan çıkıyor.

Davetlilerinizin çoğu mekanı ilk kez görecek. Navigasyonda adres net çıkıyor mu, davetiyeye yazılacak tarif iki cümleyi geçmeden anlatılabiliyor mu, otopark davetli sayısını taşıyor mu? Bu üç soru, düğün gününün ilk yarım saatini belirler.

Digma, İshaklı Mah. Bozhane Yolu Sk. üzerinde, Polonezköy'e yaklaşık beş dakika mesafede. Kavacık ve Anadolu Yakası güzergahları ulaşım sayfasında anlatılıyor.

İki teklif arasındaki fark çoğu zaman fiyat farkı değil, kapsam farkıdır. Masa ve sandalye, süsleme, ses sistemi, pasta, içecek limiti, servis ekibi: birinde dahil olan diğerinde ayrı kalem olabilir.

Her mekandan toplam teslim kapsamını tek liste halinde isteyin: düğün günü teslim edilecek her şey, kalem kalem. "Her şey dahil" cümlesi listeye dökülmeden bir anlam taşımaz. Ancak iki liste yan yana geldiğinde gerçek karşılaştırma yapılabilir.

Bu sorular her mekana sorulabilir; cevaplarını yerinde görmek için kır düğünü sayfasından başlayın, sonra tarihi iletip alanı birlikte gezelim. Nikahtan gece eğlencesine bütün akış aynı arazide kuruluyor.

Nişan, kına ve diğer davet türleri için organizasyon sayfasına bakabilirsiniz.